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廣東梅州:長樂燒酒成國家地理標志產品

  • 2016-08-30 09:12:12
  • 小編:好酒網小編
  • 閱讀量:3305
  • 來源:好酒代理網

記者昨日從廣東省梅州市五華縣政府獲悉,8月28日下午,客家白酒五華長樂燒酒申報國家地理標志產品保護技術審查會在四川省廣元市舉行。經過國家質檢總局專家委員會的評審,長樂燒酒申報國家地理標志產品認證成功獲得通過。

廣東梅州:長樂燒酒成國家地理標志產品

五華縣原名長樂,“長樂燒酒”以此命名,為五華民間的傳統產品。從明末起五華各鄉村開始釀造,至今已有400多年歷史,五華縣志對長樂燒酒均有記載。新中國成立后,五華縣將長樂燒酒生產進一步發揚光大,1953年將岐嶺街十多間釀酒小作坊聯營生產;1956年,在岐嶺專設長樂燒酒生產車間,隸屬于五華縣酒廠;1978年6月,正式成立五華長樂燒酒廠。此后,長樂燒酒業得到迅速發展,2013年長樂燒酒釀造工藝被收錄為“廣東省非物質文化遺產”。

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