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攜手同行、共筑未來,金醬酒業窖藏節圓滿舉行

  • 2021-01-08 09:30:53
  • 小編:穩穩
  • 閱讀量:463
  • 來源:好酒代理網

不平凡的2020年在寒冷的冬天里畫上了完美的句號,歲末年初,眾多酒企也紛紛開啟了窖藏節或者年會。就在1月6日,小寒氣節剛過,茅臺鎮金醬酒業的首屆窖藏節暨2020年會在金醬酒莊正是拉開了帷幕。在當天下午進行的金醬酒業2020年年會上,公司發布了“力爭2021年納稅1億元”經營目標。在此之前,金醬酒業另一個目標更受行業關注——邁入醬酒第二陣營。

金醬酒

1、“窖藏是節日更是傳承”

窖藏,顧名思義,就是入窖封藏,入庫的是酒,窖藏的是蛻變。一般認為,把酒入庫窖藏起來,有利于酒體之間的締合反應,令白酒微量成分不斷相互作用,恰到好處,從而賦予醬酒醇厚濃郁、豐滿協調的獨特個性。同時,窖藏也是對美酒佳釀的期許和對美好未來的期盼,它賦予了白酒新的生命、新的內涵。

金醬窖藏節的前一天,恰逢小寒節氣,也正值金醬酒業一輪次新酒釀制完畢?,F場儀式結束后,汪洪彬和王云明將剛釀制出的一輪次新酒,入庫窖藏。有到場參加的行業人士表示,在此特殊的時間節點窖藏新酒,足見金醬酒業對自然的敬畏,和對傳統工藝的傳承。

金醬酒

汪洪彬在致辭中表示,金醬窖藏節不是開窖也不是勾調,更不是賣酒節?!斑^的是節,講的是傳承,是醬酒的入庫窖藏儀式,是古法技藝的傳承和傳播?!彼Mㄟ^充滿儀式感的窖藏節,把醬酒原始的輪次酒、核心的分型定級、真實的窖藏流程,呈現給醬酒愛好者。

“窖藏節讓營銷和工藝,統統回歸服務消費者這一本質?!弊窳x市(仁懷市)酒業協會副秘書長周山榮出席窖藏儀式并表示,相比于窖藏的視覺沖擊,金醬窖藏節背后的傳統醬酒精神,歷經歲月長河,與今天的消費者產生了共鳴。今年是金醬酒業初次舉辦窖藏節,汪洪彬表示,金醬窖藏節以后每年都會舉行,要讓窖藏節成為金醬乃至整個醬酒行業的重要節日。

金醬酒

2、呂玉華:把醬酒推到全國各地、垰垰角角

“明年繼續出去打拼江山,再接再厲,要去到醬酒沒有去過的地方,把醬酒推到全國各地、垰垰[kǎ]角角”,遵義市(仁懷市)酒業協會執行副會長兼秘書長呂玉華也出席了窖藏節活動,并在致辭中鼓勵金醬酒業加速發展。

遵義市(仁懷市)酒業協會副秘書長楊必剛對金醬酒業2019-2020年產季醬香型白酒產量進行了認證情況說明,并頒發認證證書。據悉,在2019-2020年,金醬酒業年產醬香型白酒5821.39噸,截至2020年12月31日,公司基酒儲量達到18172.87噸。

金醬酒

楊必剛也表示,希望金醬酒業在未來發展中,繼續加強人才培養,重品質,樹品牌,不斷創造更好的成績。值得一提的是,早在今年4月初,遵義市(仁懷市)酒業協會2020年會長(擴大)會議就在金醬酒莊召開,包括呂玉華、楊必剛和周山榮等多位協會領導出席會議,來自各酒企的上百位代表也到場參會。

如今回過頭來看,這場會議無疑是一場解決問題的務實會議,也是一場在特殊時間召開的關鍵會議,其對產區內企業2020年年度工作的穩步推進,起到了引領和推動作用,意義不言而喻。

將如此重要的會議選址在金醬酒莊,對金醬酒業來說是一份殊榮,更是一份肯定。而作為潛力十足的“黑馬”企業,金醬酒業也正不斷通過實力獲得行業更廣泛的認可。

金醬酒

3、金醬的小目標+大目標

在金醬酒業2020年年會上,除了給品酒師、員工、愛崗敬業員工、技術能手等進行頒獎之外,汪洪彬還帶領金醬酒業全體員工宣誓,立下“力爭2021年納稅1億元”的軍令狀。

他在發言中表示,金醬酒業自2015年酒莊籌建以來,以酒莊為基礎,以“酒+旅游”的發展方式為核心,打造金醬品牌,確保金醬品質,贏得了消費者的信賴,與消費者建立起有效的合作方式,形成了共創雙贏、互惠互利的良好局面。

“近三年來,公司團結一致,共謀發展,銷售業績穩步提升,保持了良好的增長勢頭。特別是2020年,面對突如其來的新冠肺炎疫情,我們克服困難,積極拼搏,迎難而上,取得了可喜的成績?!?/p>

金醬酒

對于2021年的發展計劃,汪洪彬表示,金醬酒業將堅持以“酒+旅游”的發展主線,以“夯實基礎、做精質量、做強公司”為目標,通過不斷完善產品和質量,打造金醬產品、提升金醬品質,全面提高公司綜合實力,努力把公司發展成酒行業的知名品牌企業。

“今年公司投入生產窖池599口,投產紅糧1萬多噸,力爭產量達到6000噸,實現納稅1億元,力求實現2021產量、銷售、納稅全面提高”,汪洪彬同時表示。

實際上,在金醬酒業更長遠的規劃中,還有一個目標受到業界廣泛關注——跨入醬酒第二陣營,逐步成長為全國性中高端醬酒知名品牌。除成熟的年份老酒工藝和充足的基酒儲量,金醬酒業開發投資建設的茅臺鎮醬香酒谷項目,或將為上述目標的實現提供充足的動力。

據了解,該項目用地面積9萬多平方米,建筑面積16.8萬平方米,規劃建設醬酒文化基地、醬酒展銷中心、醬酒文化交流中心、醬香酒谷文博館、醬香酒谷古法釀造區、包裝車間、綜合樓、辦公樓、博覽館等。

同時,規劃設計將醬酒文化、紅色文化與旅游觀光有機融合,打造集經濟效益、生態效益、旅游效益于一體的新型產業觀光園。汪洪彬介紹,醬香酒谷工程建設工期主體建設2年,裝修1年,3年內將正式投入運營使用。

金醬酒

此外,金醬還將參加即將在今年春季糖酒交易會期間舉辦的“醬酒之心”主題展。對于大多數醬酒企業和酒商而言,這場賦能醬香時代、站臺醬香好酒、提供更完善會展服務的展會,將是行業內難得的專門對接好醬酒與優質酒商的平臺。

金醬方面也表示,“醬酒之心”主題展擠掉產業快速增長過程中的泡沫,將真正高品質、高價值的醬酒品牌直接推到酒商和消費者面前,為優質的醬酒企業提供了走出去的機會。由此來看,積極修煉內功,同時又緊抓行業機遇的金醬,其發展無疑給了行業更多的想象空間。

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