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發展與趨勢,五年定計劃,醬酒下一程如何推動醬酒發展

  • 2020-12-07 09:21:09
  • 小編:白比諾
  • 閱讀量:994
  • 來源:好酒代理網

據悉,就在2020年12月5日晚,在第五屆華糖萬商領袖大會召開前夕,“醬酒的下一程:未來五年中國醬酒發展趨勢企業家沙龍”在鄭州萬豪酒店隆重召開。此次活動,不僅引得眾多酒水大咖精彩亮相,還共同探討了醬酒的的發展與趨勢。

醬酒

近年來,醬酒熱已經成為酒行業備受關注的現象。而提到醬酒熱,就更要提到河南市場。據不完全統計,河南醬酒市場規模已接近200億,更是全國范圍內除貴州外de1大醬酒市場,因此在河南探討醬酒的發展可謂“恰逢其地”。

而隨著2020年疫情影響,醬酒發展也迎來新的拐點,跑馬圈地的模式不可持續,內功品牌考驗已成任務,那么醬酒發展有沒有下一程?哪些醬酒企業可能會有下一程?醬酒企業應該有哪些思考和準備?

醬酒下一程的行業思考與發展趨勢

據不完全統計,2019年醬香型白酒產能約55萬千升,完成銷售收入1350億元左右,利潤約550億元,銷售收入和利潤雙雙實現20%以上增長。

進入2020年以來,茅臺醬酒系列、習酒、郎酒、金沙等醬酒品牌輪番漲價,有些漲幅甚至高達50%。業內專家一致認為,醬酒已成為名副其實的“黃金產業”。

面向未來,醬酒產業能否持續“熱”下去?醬酒產業又將產生哪些新的生態?醬酒的下一程,行業應該有哪些思考?

對于醬酒發展趨勢,邵伶俐認為一方面未來十年醬酒行業穩定趨好,具體表現在醬酒的大香型優勢、認知優勢和競爭優勢。首先是醬香型品類熱度已經已經從品類龍頭傳導到整體品類;其次是茅臺建立了醬香酒基礎共識;是醬酒已經形成了縱向和橫向雙重擴張的局面,新的經營邊界正在被逐漸打開。

另一方面,醬酒未來的競爭要靠創新。主要體現在一是醬酒品牌回歸理性比醬酒熱回歸理性早;二是創新成為企業的必選戰略;三是千元醬香是醬酒未來五年新的戰場;四是必須要建立長期經營模型。

醬酒

醬酒下一程,三大產區的思考

近年來,醬酒品類實現了從“潮流”到“主流”的跨越,除赤水河產區外的醬酒也迎來了新的發展高潮,四川、山東、河北、湖南、廣西、東北等地的醬酒品牌都陸續地參與到醬酒紅利的爭奪戰之中。醬酒行業形成了茅臺力量、雙百億力量、新頭部醬酒力量和赤水河以外力量等局面。

那么,對于醬酒的下一程發展,這些來自不同的產區又會帶來哪些思考?

作為全國醬酒的重點市場,近兩年來,隨著醬酒熱逐漸升溫,山東市場的醬酒容量在進一步釋放,據了解,2018年山東醬酒市場容量大概在90億左右,茅臺、郎酒、習酒等醬酒企業紛紛將山東作為重點市場來培育,而本土的“魯派醬香”也紛紛加快布局速度。醬香熱潮下,山東市場無疑正處在風口處。

對于下一程發展,魏總提到國威酒業將以四大工程進行引領,即一是要堅持“中國綿柔醬香開創者”的品類工程引領;二是要堅持品德、品質、品牌的企業家“三品”精神的品質工程引領;三是堅持多元化業務勢能與組織勢能的營銷工程引領;四是堅持文化與模式雙驅動的價值工程引領。

雖然四川白酒產業向來以濃香占據主流,但事實上,四川也是醬酒的主要生產地,全省醬酒產能超過12萬噸,且自成一派。近年來,在以郎酒為首的四川醬酒企業努力下,川派醬香在市場中占得一席之地。

進入2020年,無論是瀘州市擬投資200億打造古藺縣茅溪鎮醬酒園區,還是郎酒股份公開發行股票招股說明書,都預示著四川發展醬酒產業的力度正不斷增加。

推進白酒產業供給側結構性改革,促進四川白酒產業整合發展、抱團發展,經省委、省政府同意而組建的大型國有企業。而川醬酒類作為川酒集團的戰略發展品類,近年來打造了以赤渡醬酒、川醬醬酒為核心的產品矩陣,加上集團對醬酒大規?;ㄍ度?,未來川酒集團要將川醬酒類打造成川派醬香的代表品牌之一。

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