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個人應該如何收藏白酒,收藏的技巧有哪些

  • 2020-11-25 09:40:53
  • 小編:白比諾
  • 閱讀量:970
  • 來源:好酒代理網

人人都愛酒,但是不是每一個人都是收藏家。雖然說隨著時代的發展,越來越多的人開始加入到收藏白酒的隊伍中來,但是卻有很多人只是跟風,根本不知道該如何收藏酒水。那么你知道個人應該如何收藏白酒嗎,下面讓我們一起來看一下。

白酒

1、必須是傳統工藝生產的純糧原漿酒。市場出售的瓶裝白酒,大多數是加漿酒,所謂加漿,就是加水。工廠蒸餾白酒時的接酒度數一般在55度至65度間。剛生產出的酒為原酒,這些酒必須貯藏老熟,一般在6個月以上,貯藏到期的酒出廠前,首先要檢驗、品評,合格后,根據技術要求進行勾兌,除了用不同品質、不同度數的白酒進行勾兌外,更重要的是用水降度,使其達到商品酒的度數。而這些加了水的白酒已破壞了酒分子的穩定性,尤其是裝在玻璃瓶內,白酒已無法透過玻璃瓶進行呼吸,因此這樣的白酒已很難通過貯藏來提升品質,如是劣質酒,時間一長就會變質。

2、如想通過收藏白酒來提升質量,其盛酒容器上選是紫砂,其次陶、瓷。紫砂的密度界于陶、瓷之間,最利于白酒呼吸。如果僅是為了收藏,玻璃瓶也是可以的,它不僅可以保持原來的品質,又不容意使瓶中白酒酒精揮發。

白酒

3、貯藏環境除地下室和農村地下窖外,也可因地自宜,選擇不用經常搬動的倉房或空地都可。如有條件可以將眾多的白酒(陶壇裝)放到一起,我們經過實踐覺得眾多的酒在一起貯藏,要比單獨存放的酒品質提升的快。

其實,收藏白酒遠遠比大家想象的復雜,特別是大家這種沒有收藏經驗,環境條件也不符合的情況下,想要收藏好一瓶好酒更是難上加難,所以如果你真的想要加入到酒水收藏的隊伍中,就要將白酒收藏的技巧了解透徹哦!

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