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雞尾酒怎么分層?

2015-09-01 10:26:25

小編:好酒網小編

閱讀(947)

來源:好酒代理

  一、原理:跟酒水的濃度(密度)、含糖量、酒精度有關。


  雞尾酒的密度從上往下遞增,最重的是甜度高的飲料或糖漿,其次是果汁,然后是水,純酒是最輕的。



  二、規律:


  1. 酒水濃度、含糖量越高,比重越大;


  2. 酒精度越高,比重越小。


  常用酒水比重排列(從大到小)


  蜂蜜


  糖漿


  濃縮果汁


  糖水


  利口酒


  汽水、果汁、牛奶、椰漿


  烈酒


  常用的酒的比重排列:



  1. 黑加侖酒


  2. 草莓利口酒、甘露咖啡利口酒


  3. 綠薄荷酒、白薄荷酒


  4. 紫羅蘭/香蕉/蜜瓜/白可可/桃子/馬利寶/奇異果利口酒


  5. 百利甜酒、櫻桃白蘭地、藍橙利口酒


  6. 白香橙酒、君度、柑蔓邑


  7. 加利安奴


  8. 白蘭地、威士忌


  9. 白朗姆酒、龍舌蘭酒、金酒、伏特加


  10. 百加得151


  11. 生命之水

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